带鱼处理干净

去除骨头

把鱼肉放入盆中加入料酒、生抽、老抽、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和一点点砂糖

拌匀后入冰箱冷藏入味

腊肠切片备用

大米洗净后放入电饭煲中加入适量清水

选择煲仔饭程序开始煮饭

中途提示加入腊肠和带鱼，继续煮饭程序

我这次用的是煲仔饭酱油，我还在里面加了点香油

时间到，淋上煲仔饭酱油

吃的时候拌匀即可，真的有锅巴哦

还可以配点蔬菜

烹饪技巧

带鱼去骨吃起来方便，也可以提前用油煎制后再放入米饭中

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