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青椒洗净,切小块。
洋葱,胡萝卜切丁。
锅里放油,把洋葱,胡萝卜煸炒至金黄。
把青椒粒放进去,煸炒。
把青椒炒扁取出,跟鸡蛋搅拌均匀,加盐。
平底锅放油,把蛋糊倒进去,小火煎一面。
翻面再小火煎一下。
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