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1.胡萝卜和黄瓜切成丁
龙虾挤出虾仁洗净备用
锅中放水，加点油和盐煮开
依次将胡萝卜，黄瓜烫一下并捞出过凉水
将虾仁放入水中烫30秒捞出
锅中放油，将腰果仁炒香
倒入黄瓜和胡萝卜丁，放入盐，生抽翻炒均匀
放入虾仁翻炒均匀即可出锅了
开吃啦
黄瓜胡萝卜炒虾仁成品图
烹饪技巧
1、虾仁不要烫太久，会比较嫩
2、虾本来就是鲜的，所以不用放鸡精
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