1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟

2.牛扒洗干净后，吸干表面的水分，撒入盐，均匀地抹在两面，腌味10分钟左右；

3.然后撒入黑胡椒碎，两面分别刷上一层融化的黄油

4.放在垫了锡纸的烤盘中，表面放上迷迭香枝

5.使用惠而浦蒸烤箱342T

5.蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“高温蒸”功能模式，设置温度190℃，启动程序
6.当温度达到190°℃，把烤盘放入中层，烤6分即可

网红嫩烤牛扒成品图

烹饪技巧

1.因为已经用盐把牛扒入味，不用额外的调味酱汁，更加原汁原味
2.1.5cm厚的牛扒，烤6分钟是7成熟的牛扒，拥有柔嫩的口感，浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟
3.烤好的牛扒，静止5分钟后再切开食用，会减少肉汁流出的情况，更美
4.迷迭香与牛扒一起烤，让牛扒的香气更加迷人
牛排是每一次去西餐必点逼格美食，制作简单，更能享受静谧午后时光，七分熟牛排肉质鲜嫩，迷迭香加持下的一餐更加迷人...

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