蒜苗洗净，捡去黑色的豆壳。我的豆苗前一天买的洗好备好早上才炒的，所以梗部看着有点发黄了，亲们记得现买现炒，更好看美味。

蒜瓣扒皮儿拍扁切几刀。

锅中放油，下蒜炒香。

倒入豆苗先翻炒几十秒。

放入盐，香油。

再放入鸡精调味。

最后再翻炒几下就可以出锅了。

蒜香豆苗成品图

烹饪技巧

没难度，所需调料也非常简单，就是捡豆壳麻烦点，有点耐心，喜欢吃辣的，可以在下蒜炒时放点干辣椒一起炒香。

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