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1.小南瓜一个，去掉头和尾
切成丝，或是用刨丝刀刨成南瓜丝
大蒜2瓣切成小块
热锅后，加入适量油
油热之后，加入大蒜爆香
加入南瓜丝翻炒
翻炒至南瓜丝变色，加入适量盐
翻炒均匀后，加盖焖2分钟左右，就可以出锅啦（看情况决定是不是需要加水，有些南瓜一炒会出很多水分，就不用加啦）
清炒南瓜丝成品图
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