1.将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），

除去材料本身多余味道和油份。

2.1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

在调料汤里放入所有材料，开火煮（水快开时转小火保持汤不能煮沸）

3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。

徽湘情缘关东煮做法成品图

烹饪技巧

关东煮调料一盒内有4袋，每袋调料可以煮6盘，最好按说明比例加水， 不然会很咸或很淡。 自己调制简易高汤：1000ML水+1小把干虾米+3勺李锦记蒸鱼豉油（或2勺生抽+1小勺糖）+1小勺盐。

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