“一骑红尘妃子笑，没有人知是荔枝来。”夏日炎炎，剥出一颗雪白如雪的荔枝肉，品味香甜的荔枝香的另外，还可摄取多种多样营养元素。荔枝肉带有丰富多彩的果糖、蔗糖、叶酸片、精氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、维他命C及钙、磷、铁等成份。它可推动细小毛细血管的血液循环系统，避免 黄褐斑的产生，令肌肤更为光洁；能提高人体免疫能力，提升抗病性工作能力；也有营养成分大脑神经、改进失眠症的功效，针对记忆减退、神疲等症能具有补气血安神助眠的实际效果。

从中医学角度观察，荔枝肉味甘、酸，性温，有益气养血健脾胃、理气退肿的功效，主看病后气血虚、津伤口干、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疠、疔肿、创伤流血等病症。荔枝核味甘、有点苦，性温，有理气止痛、祛寒散滞的功效，主治疝气痛、睾丸肿痛、胃脘痛、经痛及产后腹痛等病症。荔枝性热，有的人在夏天吃荔枝会出現容易上火状况。但用好啦，可得到不错的健康保健实际效果。下边强烈推荐几种养生药膳：

　　 荔枝虾仁

原料：荔枝15颗，虾仁200克，彩椒一个半，芦笋80克，生鸡蛋一个，油、盐、白胡椒粉、生粉、姜各适当。

作法：1.将荔枝剥壳去核后放进盐水中泡一下；将虾去头后剥出虾仁，挑出来虾线，放进适当的盐、白胡椒粉、生粉和一个半鸡蛋清，抓匀后腌渍十分钟。2.锅中烧开水，添加适量的盐和少量油，放入芦笋迅速烫后拿出来冲冷水；再加虾仁放进在其中滑熟。3.锅中添加适量的油，先放入生姜片和虾仁煸炒一会儿，芦笋和彩椒断开后下锅一起煸炒，再添加荔枝，最终用小量的水淀粉勾芡，大火收汁，摆盘就可以。

功效：具备健脾开胃益脾、填补动能、益脑补脑、养颜美容等功效。

　　 荔枝莲子淮山粥

原料：干荔枝肉50克，淮山药、莲子各10克（捣烂），粳米100克，调味料适当。

作法：将干荔枝肉、淮山药和莲子加水煮至软烂，添加稻米100克，同熬粥，最终依据爱好用油盐或白砂糖调料就可以服用。

功效：能冶疗老年人晨起拉肚子（五更泄），大便溏稀等症。

　　 荔枝大枣汤

作法：荔枝干、红枣各七个，水煎服，每日一剂。

功效：能冶疗女性孱弱缺铁性贫血。

常见问题：1.阴虚火旺者、糖尿病人慎服荔枝。2.吃荔枝的另外或前后左右，最好是也吃含有糖分的食材，如白面、稻米等。3.荔枝不适合多食，若持续、很多服用鲜荔枝会造成头昏、发慌、面色苍白、饥饿感、出冷汗、恶心想吐、手脚乏力等，情况严重还会继续出現晕眩、抽动、吸气不规律，乃至忽然晕厥、脉率细弱、类近低血糖症状，医药学上称之为荔枝急性中毒，即荔枝病。

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