由于夏季天气多变，人们容易受到细菌和病毒的攻击，导致出现健康问题。这时，就应该注意锻炼身体，及时唤醒机体活力。另外，夏季既是青少年和婴幼儿重要的生长发育季节，也是成年人增强机体抵抗力，提升身体素质的最佳季节，所以还应该注意摄入足够的营养了，满足身体的需要。那么该选用哪种食物补充营养呢?

豆浆：中医认为，豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏，老年人出汗较多，气阴耗损，加上机体消化功能较弱，甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆，可补充营养，消暑清热。

黄豆芽：它所含的维生素A是大豆的3倍，维生素B1是大豆的2-4倍，维生素B2是大豆的2-4倍，可见，豆芽的营养价值与大豆相比，发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆芽，能消暑、清热、化湿。

豆腐：夏日老年人常吃些豆腐，对增强机体抗力，抵御高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质，却不含胆固醇，患心脑血管病的老年人夏日常食之，可降低胆固醇，改善血管硬化预防中风发生。若将豆腐与海带同炖，则可防止肥胖、高血压、心脏病、急性肾衰竭等病症。

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