中医认为，从五行五色养生的角度来看。立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

1.白菜

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”。“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”。冬天天气干燥，多吃白菜。可滋阴润燥，护肤养颜。

另外，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素。远远高于白菜内叶和菜心，食用时切勿丢弃。

2.白萝卜

润肺止咳吃白萝卜，中医认为肺乃“娇脏”。是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护。白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气，此外，生吃白萝卜时。其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用，需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

3.少食咸，适当吃点苦味的食物

咸味入肾，苦味入心，如果咸味吃多了，会促进肾水升腾而以水生木。肾水反而不能闭藏，有损健康。而苦能降火，适当的苦味可以帮助相火下潜。更好的促进冬天肾水的闭藏，所以，立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多。要适当的吃点苦味补充身体所需。

4.补养食用肉类和干果

冬补可以适当的多吃肉类。比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些干果。比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气。有助于冬日收藏。

此外，立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选，这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效。所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。

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