一、金橘柠檬汁

原料：金橘八个，柠檬一个，蜂蜜20毫升，凉开水水一百ml。

做法：

1.金橘削皮，去子，对半划开;柠檬去皮，内瓤切成片。

2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中榨取汁水，倒入杯中，加上凉开水水，用蜂蜜调匀称就可以。

食用方法：代茶饮。

功效：宽中行气、生津解渴清热去火、健脾养胃促进消化，尤其是在有益于促进消化化积。

二、金橘饼

原料：鲜金橘2500克，白糖1000克，盐106克，食用纯碱50克。

做法：

1.金橘清理后，用西瓜刀逐一划破好多个口，浸于用盐、食用纯碱配备的水溶液中留宿。

2.隔天捞出沥干，饮用水浸泡一会儿，挤压成型核，捏扁，再用凉水浸泡2次，每一次2小时，使咸清甜味尽去。

3.选一合适容器，放一层金橘撤一层白糖，用糖分约一斤。

4.放置五日后倒进锅中，再加白糖一斤，熬煮沸后改为温火，待金橘吸足糖汁便出，放进瓷罐预埋。

食用方法：每一次取5-6个嚼服。

功效：理气宽中、促进消化祛腐，可用心里心烦、消化不良及口腔有异味等病症，对大便下血者也有辅助治疗作用。

三、金橘蜜酒

原料：金橘800克，蜂蜜20毫升，纯粮食酒1800Ml。

做法：

1.金橘清理，去皮分瓣，与蜂蜜同渗透到酒中。

2.一般等2个月后，过滤，取橘压汁与酒拌和即成。

食用方法：每一次饮20毫升。

功效：行气、和胃、止痛，可用胃肠错乱。

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