肝脏有多重要呢?它是人体的加工厂，帮助我们完成各种代谢，处理各种药物及有毒物质。近年来，患上肝病的人越来越多，这与饮食不洁、作息不正常有关，比如吃快餐太多，喜欢熬夜等。养成养肝护肝的意识很重要，推荐4款养肝食谱，不妨在家里多尝试。

养肝食谱1.猪肝汤

原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油13克、精盐2克、葱、姜末5克，米酒适量。

做法：将猪肝洗净，切成适当长片，放入碗内，加入少许米酒、精盐、水拌腌片刻;菠菜洗干净，在开水中烫一下捞出，切成小段。接着将锅放置旺火上，加入植物油浇热，下葱姜末爆香，加入100cc水的，烧沸后将碗中肝片连水一起下锅，烧沸后捞去浮沫。最后下入菠菜、盐即可。

养肝食谱2.女贞子枸杞牛肉汤

原料：牛肉250克、女贞子30克、枸杞子12克、枣干25克、盐3克。

做法：将牛肉洗干净，切成块，后把女贞子、枸杞子、枣干洗干净，将这几种材料一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮三个小时，调味即可。非常适用于慢性肝炎患者。

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