节食过长，除了饮食过于单调变化失败外，最严重的是营养问题，很多人认为外观健康没有营养问题，但维生素和矿物质不足的话，身体外观不会发生明显的变化。因此，有意利用减肥方法的人，决不能给自己安排营养不均匀的减肥饮食。要记住多样性、营养平衡和低热量是减肥饮食不可或缺的原则。希望减肥族除了在斤斤计较体重数字的起落之外，兼顾健康，否则就失去了减肥的真正意义。

相信用减肥法减肥的人大多遇到过问题。最初体重下降的情况非常满意，但不久体重反而恢复了，最后必须宣布减肥失败。其中重要的是身体的基础代谢率，即整天不活动时，身体为了维持正常的生理活动所需要的能量，这个基础代谢的能量和每天的活动，走路、家务、运动等消耗的能量，是人每天所需要的热量。减肥法的基础是使每天摄取的热量低于每天消耗的热量，逐渐消耗积累的脂肪，达到减肥的目的。

人的身体是非常&ldquo的精密仪器&rdquo，节食或断食时，摄取的热量低于维持正常生理作用的需求，一段时间后，身体会积极地降低基础代谢率，也就是说，原本一天的热量需求是1500卡，因为节食每天只吃1200卡的热量，所以体重会下降，但是节食一段时间后，身体会把每天的需求调整到100卡，如果每天吃1200卡的话，主要减肥

还是那句老话，&ldquo少摄取热量食品多运动&rdquo是减肥的唯一方法，通过减肥达到目标后，要维持体重，或者想进一步减肥，最好的方法不仅是继续减肥，还要记住维持规则的运动

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