吃肉不胖的秘诀就在这里。怕吃肉胖的MM，其实不必太担心，吃肉不等于长肉。只要吃法就行了！

黄金法则1:

少吃白肉。这是老生常谈的事情。减肥期间吃肉，低脂肪、高蛋白鱼、鸡肉、虾肉当然优先！因为即使是瘦猪肉和牛肉也会隐藏很多你看不见的脂肪，鸡肉和鱼只要选择正确的部分，几乎不会吃脂肪。

相同的肉，脂肪含量不同，热量也不同。因此，吃哪种肉很重要。例如，鸡翅尖多为鸡皮和脂肪，热量高于鸡胸肉。此外，鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，所以经常吃鸡翅尖对减肥没有帮助。制作苦瓜、茄子、豆腐的肉糜，为了使口感更好，一般会搅拌很多肥肉，所以卡路里很高看不见。所以要选择合适的部位进行烹饪。

黄金法则2:

烹饪方法很重要。鱼肉说是低卡路里的肉，把鳕鱼做成炸鱼块的话，热量和牛肉丸一样！但是，蒸鳕鱼的热量很低。因此，蒸是最合适的烹饪方法。不仅油少，蒸的方法比红烧的方法少得多。

黄金法则3:

在肉类烹饪中，必须减少烹饪时间。在肉类料理中，时间越长，意味着使用的调味料越多，比如上海式的红烧肉，那就是放冰糖吧谷老肉看到糖汁油腻，不能放那么多糖。所以，尽量不要吃炖菜的肉，吃汁味道好的肉菜。

黄金法则4:

。另一个重要原则是吃肉不吃肉。也就是说，尽量把肉切成肉片和肉条，和其他的蔬菜一起烹饪，不仅仅是炖肉、烤鸭、味增汤，吃肉也不怎么吃肉。

黄金法则5:

最后一条也是最精华的真想吃肉的时候，不要和米饭和烤饼一起吃，而是只吃肉。这不是因为肉类和淀粉类的相互作用，身体容易吸收热量，而是因为汤混合米饭和肉夹着烤饼很香，所以不能忍受自己

这是边吃肉边减肥的黄金之路。当然，这种方法不能在一周内减少三五斤，但是继续下去的话，身体真的会变得轻松。

按照这个原则，做减肥期间可以吃的肉菜吧。把肉块换成肉片。当然，使用鸡肉会更好。我在这里用了五花肉，吃的时候只吃瘦肉，不要用蒸代替炖的糖，多用蔬菜借肉的味道，而且吃的时候，记得不吃饭，吃玉米！这样解开贪婪，也不怎么吃。

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