近年来，吃绿色蔬菜的饮食风尚渐为民众接受

尤其想要减肥的女性，甚至把只吃蔬菜当成了习惯

不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助

下面就让创想客的小为大家分析一下5种越吃越瘦的减肥食谱！1.黄瓜黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪

此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体

推荐黄瓜食谱：黄瓜和木耳木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，瘦身功效也很不错，二者结合后，木耳中的具有吸附力的植物胶质，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，黄瓜则可以将抑制脂肪的增生，二者同食，可以收到减肥、和血、平衡营养的功效

2.韭菜韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道

推荐韭菜食谱：豆芽拌韭菜绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用

另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等

同时还是一种低热能的减肥食品

3.白菜有很多人平常都不爱吃白菜，但是白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经

所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜

推荐白菜食谱凉拌白菜在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可

将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可

4.生菜很多年轻女性都会生吃生菜，例如生菜蘸酱，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦

推荐生菜食谱蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖减肥的作用，甚至还可以补脑

生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效

大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用

5.苦瓜苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择

苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾

推荐苦瓜食谱苦瓜炒鸡蛋把苦瓜切成丝，将鸡蛋液调匀后放入盐和味精

先把苦瓜丝倒入油锅中翻炒几下，倒入鸡蛋液一起炒2分钟，等蛋液结块状黄熟为止

如有人不喜欢吃太苦的，锅中翻炒的时间稍微久一些，苦瓜会脱去些苦味

这盘菜翡翠绿和嫩金黄相映，煞是好看

另外，青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等都属名菜

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