油菜去根去老叶清洗干净

香肠切片，西红柿洗净去皮切块

面条放入烧开水的锅中煮熟

油菜放入煮面条的锅中汆烫几秒后捞出

将煮好的面放入凉开水过一下捞出备用

锅中加油烧热后放入香肠炒至两面金黄

倒入西红柿块和葱花炒香

倒入黑椒汁翻炒均匀

倒入面条炒匀即可

将油菜铺在盘沿上，将面放上面拌匀即可

烹饪技巧

面条煮好后要过一下凉水才不会粘连在一起。

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