准备食材：龙须挂面、豆角、香葱等食材；

豆角去豆荚，洗净，用手掰成段；

清水煮沸，放入面条煮软，捞出，放油拌均；

热锅，倒油，放入豆角爆炒八成熟；

把煮软的面条加入，加适量的热水中小火焖；

把水煮干，放盐、酱油、香葱，炒均即可。PS：喜欢吃有水的面，可以不要煮干。

烹饪技巧

1.龙须面细小，易段，煮软即可捞出；
2.豆角要去豆荚，豆荚有小毒；
3.喜欢吃干的就把焖面的水煮干。

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