准备好食材：手擀面500克，豆角300克，猪瘦肉150克，海米20克（忘记入镜了），辣椒3个，大蒜3瓣，红葱头3个；

海米先用清水泡发5分钟，沥干水分，备用；

电饭煲选择“蒸煮”功能20分钟；

内胆加热之后，打开锅盖，放适量食用油，再将猪瘦肉片放入锅内，翻炒直至变色；

加入海米、大蒜片、红葱头和辣椒段，翻炒出香味之后，加入黄酒去肉腥味；

加入切好的豆角，翻炒至豆角颜色变色，再加入酱油和食盐，翻炒均匀；

加入适量的清水，大约淹没锅内的食材即可；

然后在上面放上手擀面，盖上盖子，15分钟后把面条和下面的食材翻动均匀；

再盖上盖子焖5分钟即可！

烹饪技巧

菜谱里面的配料可以根据自己的口味挑选食材和分量哦！

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