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1.食材准备
烧锅开水，放木耳下锅焯水一分钟
捞起过凉后切丝，控干水份
瘦肉切丝，放少许盐、生抽、蚝油料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻
青椒大蒜籽切碎
香菜切段
起油锅，放入肉丝炒香后盛出
锅留底油，放入大蒜籽辣椒爆香
放入木耳炒匀
放入肉丝混合炒匀，淋入生抽炒匀
放入香菜炒匀，即可出锅
烹饪技巧
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