把苹果去皮后切成小块

在碗里加入生粉，把苹果块放进去

在外面裹上一层生粉

然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液

起油锅，倒入苹果块

炸到金黄色后取出，滴下油

锅里留油

然后倒入白糖

然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出丝来

再倒入炸好的苹果块

快速的翻动一下即可

拔丝苹果成品图

烹饪技巧

注：炸了苹果后的锅可以不用洗，直接用来煎白糖
洗锅时可以在锅里加点温水煮下，这样方便

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