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1.青辣椒切圈，胡萝卜切片，热锅放油，倒入青椒和胡萝卜炒
加入盐，继续翻炒，盐会使辣椒出水软化，更好入味
加入适量清水翻炒
加入猪心翻炒均匀
炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒
再次加入清水，稍微焖一会
炒至水差不多干就可以去出锅了
青椒炒猪心成品图
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