准备馒头2个，胡萝卜半根，鸡蛋2个和一些豌豆。

剥出新鲜的豌豆

胡萝卜和馒头都切丁

准备一个大碗，打入2个鸡蛋。打撒。

倒入馒头丁，拌匀，让馒头丁都裹上蛋液。

锅里放油，倒入馒头丁。

炒到馒头丁不粘连，盛出来备用。

锅里放油，放入胡萝卜丁和豌豆。
可以适量加一些清水。

胡萝卜和豌豆快炒熟时，放入馒头丁

放盐和蚝油调味。食材入味就可以关火了

素炒馒头丁外酥里软，一口一个！
餐桌上一道不错的菜！

素炒馒头丁成品图

烹饪技巧

1.馒头丁要全部粘上蛋液\n2.蔬菜炒熟时在放馒头丁。

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