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1.秋刀鱼去掉脏，清洗干净
柠檬切小丁备用
把柠檬丁放入秋刀鱼的肚子里，在鱼的两面撒上适量的盐，料酒，黑胡椒粉，涂抹均匀。
腌制30分钟。
腌制好后，锅里放少量的油，小火煎。
秋刀鱼本身要出油的，所以油不要放多了
翻面，让两面都煎到
两面煎煎金黄就可以出锅了。
秋刀鱼就做好了，特别简单，肉质鲜美。很适合孩子吃哦。
柠檬香煎秋刀鱼成品图
烹饪技巧
秋刀鱼肉质比较鲜美，不需要放太多的调料，以免压住本身的味道。
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