准备原材料花螺洗净放入锅中添加少许清水放一点点盐煮开取出，黄椒、青椒去蒂去籽洗净，自制蒜蓉辣椒酱备用

青椒、黄椒切成小块

锅中烧开水放入青、黄椒焯水断生

焯好水的青、黄椒立即放入冷水中过凉后控干水分备用

锅中放入底油加热放入蒜末爆香在放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀

放入花螺滴入料酒和糖大火快速翻炒

放入青、黄椒翻炒入味

最后放入盐调味均匀即可出锅享用

美味诱人的彩椒辣酱炒花螺装入容器中

搭配猪肉水饺和水果就是好完美哦

花螺肉肉鲜嫩可口有种停不下来的感觉

花螺的营养非常丰富对身体有益

丰盛的早餐会让人心情十分愉快

看着美味的花螺就直咽口水哦

开开心心快快乐乐健健康康的过好每一天噢

彩椒辣酱炒花螺成品图

烹饪技巧

花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。
吃花螺的好处
1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。

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