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1.准备食材，洗净
分别切成大小差不多的丁、块
鸡丁加料酒，少许盐，抓匀，再撒少许淀粉抓匀
开水焯蘑菇丁
焯鸡丁
锅内油热，炒香葱花，倒入杏鲍菇丁和鸡丁，加盐同炒
倒入彩椒块，炒至断生
加生抽翻炒入味出锅
彩蔬鸡丁成品图
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