羊腿切块洗净

羊腿焯水备用

洋葱切碎备用

蒜苗切段备用

姜蒜切片备用

八角，桂皮，花椒洗净备用

油锅加入八角桂皮花椒炒香

加入姜蒜继续炒香

倒入洋葱炒香

加三勺郫县豆瓣酱继续炒香

倒入羊腿继续煸炒一会儿

将羊腿连同所有调料倒入点高压锅，加三热杯水

放入两片橙子，调至“羊肉”“精华”档继续焖。

虾洗净备用

全鸡翅切段洗净

将鸡翅焯一下水备用

干瑶柱泡发一阵

花菇洗净备用

鲍鱼洗净备用

虾焯一下水备用

将鸡翅全部倒入砂锅煲中，将电高压锅中焖好的羊腿倒入，倒入瑶柱，加一少盐，适量酱油，焖煮10-15分钟，将花菇，虾，鲍鱼摆好，焖煮10分钟左右，撒上葱段香菜，出锅。

变装简版佛跳墙成品图

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