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1.生姜和大蒜处理干净，切好
雪菜挤干汤汁切碎
黄鱼去鳞去内脏冲洗干净
加入生姜，大蒜爆香，然后加入黄鱼煎的两边金黄
加入雪菜翻炒
加入适量的料酒
加入一碗清水用大火煮开，然后小火炖五分钟
雪菜是咸的，所以不用加油，撒上香葱即可
雪菜炖黄鱼成品图
烹饪技巧
家里的雪菜不够咸，建议加点盐
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