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1.猪腰冷水浸泡30分钟，切条备用。
加入少许油将水分炒出
水分炒干后再加入食用油煸炒至水分全无
加入辣椒，芝麻，孜然，精盐，味精，煸炒1分钟，即可。
干煸猪腰成品图
烹饪技巧
煸炒后期注意小火慢炒。。火大易糊。
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