准备水果，并切块！

一个鸡蛋打碎搅拌好，将你准备的水果每一个都滚一遍鸡蛋液！要均匀哦！

再将每一块水果用淀粉蘸一遍，记得也要每一块都蘸均匀！！

用一点香油将你要盛菜的盘子

油加热后，放入你准备加工好的水果块！

水果块变色即可捞出备用啦！别炸过了！

最重要的一步就是糖浆啦！

放入水果块后，继续翻炒不要停，保证你的每一块水果块都被糖浆温柔包裹才可以哦！

最后变色出现拔丝状就可以收尾盛上碟子啦！

这里盛菜的碟子就是之前让你们用香油涂抹一层的那个！这样美味的拔丝水果就做好啦！！

拔丝香蕉草莓成品图

烹饪技巧

1.水果不要切的太大太小，不然后面加工不方便！
2.加工水果淀粉那一步一定要把水果外观裹全！
3. 用香油将你要盛菜的盘子

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