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1.根据食材的种类和分量，备好
羊排洗净，放调料，腌制2小时
热锅刷油，放羊排
放香料
翻面，香煎
出锅～备好苦苣和樱桃萝卜
美味的蒜香烤羊排
妈妈最爱的菜 | 蒜香烤羊排成品图
烹饪技巧
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方惯用的烹饪食材
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