花生仁提早清理一下晾晒，除掉表层的尘土，还可以用厨房用纸清洗一下；准备好食用盐；花生仁和食用盐的占比2:1就可以。

锅中烧干水份，放进食用盐和花生仁一起煸炒。

那样炒花生米熟的迅速，一定要迅速煸炒，防止花生仁熟的不均均。低火煸炒大约两三分钟，花生仁内外都发黄就表明烂熟了，就可以停火放凉。

用漏勺筛掉食用盐，花生仁摆盘就可以。

盐焗花生制成品图

烹饪技巧

明儿小结：1炒花生米以前要清理，确保花生仁整洁无杂质。

2由于盐焗花生米熟的迅速，因此 要仔细的观查花生仁的生熟度，防止炒糊。

3最终剩下的食用盐要保存，能够不断应用。

4花生仁一次性吃剩，能够密封性储存，随吃随取很便捷。

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