提前准备一块豆腐和猪血清洗

水豆腐切割成一小块放进沸水中除去豆腥味

焯好水的水豆腐放进凉水中过凉后控干水分

猪血一样切割成一小块放进沸水中焯水除去残渣后马上放进凉水中过凉清洗整洁控干水分预留

锅中倒进底油加温放进葱姜蒜进行爆香

放进猪血块另外放进糖炒匀

放进豆腐块煸炒匀称

炖制料汁不多时放进盐和鸡汁煸炒进味

炖制料汁不多时放进盐和鸡汁煸炒进味

最终撒上香莱提鲜就可以起锅享受

美味爽口的猪血炖豆腐装进器皿中就大功告成了

配搭辣白菜和鹌鹑蛋一起吃味儿一级棒哦

水豆腐通道嫩嫩滴香香滴

猪血通道细嫩滑爽觉得入口就化

猪血和豆腐的营养使用价值丰富多彩常常服用对人体有利噢

猪血炖豆腐制成品图

烹饪技巧

猪血（猪红），又被称为液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补气血美容护肤的作用。猪血饱含维生素b22、维他命C、蛋白、铁、磷、钙、尼克酸等营养元素。据本草纲目记述，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、脑中风、跌打损伤、骨裂及头疼晕眩。

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