主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。

将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片~

锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。

锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味

加入胡萝卜片翻炒

而后加入山药片

加入木耳，然后小火翻炒均匀

用鲜鸡汁来调味增加鲜美

蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气

最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味

最后转中火翻炒均匀，即可出锅。

鲜美的山药炒木耳就完成啦~

时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳成品图

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