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1.海葡萄放入水中泡大，
蛋液加勺盐打均匀，留一点蛋白备用，
锅中一块黄油加热化开，
倒入蛋液炒至六成熟，
撒点卡宴辣椒粉，哈哈哈！
倒入适量牛奶拌匀备用，
蛋壳放入热水中消毒，撕去内膜，
装入蛋碎，蒸锅上汽蒸3分钟，
将蛋白打发抹在蒸好的蛋上面，
在摆上海葡萄即可。
米其林蒸蛋成品图
烹饪技巧
疫情期间少吃生食，家里没有奶油了，因为懒又不愿出去买，所以我用了蛋白来代替，大家千万别学我。
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