步骤 step

1

准备食材：白玉菇一盒（125克），鸡蛋3个，生姜一块

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2

将3个鸡蛋打入碗中备用

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3

将生姜磨成泥倒入碗中，放入15毫升（1勺）六月鲜8克轻盐特级原汁酱油

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4

倒入15毫升（1勺）味达美清香米醋

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5

将酱汁搅拌均匀，灵魂酱汁就搞定了

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6

在锅内倒入15毫升葡萄籽油

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7

将白玉菇去蒂洗净倒入锅内

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8

将白玉菇煸炒至断生

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9

倒入鸡蛋，不要翻动，先凝结一会儿

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10

待蛋白凝结后轻轻翻炒，使蛋白和蛋黄分离

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11

倒入事先调好的酱汁

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12

翻炒均匀即可出锅

赛螃蟹的成品图

Tags： 赛螃蟹的做法-酸甜味炒菜谱