自古以来，国人逢喜事总喜欢用红色来点缀装饰，而枣的谐音是“早”。因此红枣彻底的融入了人们的日常生活，为喜庆的氛围增添了光彩，成为提亲、订婚、娶亲、生子、庆生、祝寿等喜庆场景的必备佳品。

除了用自己的方式传承着中国文化，红枣的食用价值也在很早之前就被人们发现并利用。早在三千多年前的《诗经》中，就有“八月剥枣”的记载了。凭借其营养丰富、甘甜耐贮的特点，红枣在民间有着“铁杆庄稼”的称谓。

作为药食同源的养生佳品，红枣的药用价值也很高。至今，红枣都被视为重要的滋补品，有“一日食三枣，红颜永不老”之说。

为了增加大家对于红枣的了解认识，今天，就让黄闰月大夫对它的功效与作用做一做介绍。

本草解析

红枣，又名中华大枣，是鼠李科植物枣的干燥成熟果实，因成熟后表皮变为红色，老百姓们爱称其为红枣。

中医认为，红枣性味甘，温，归脾、胃、心经。具有补气养血，健脾益胃，美容抗衰，养肝排毒，增强肌力等功效。

李时珍在《本草纲目》 中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。

其主要功效如下：

01

补气养血

补气养血是红枣最突出的功效。

中医认为，气血是人体之本。而红枣中的高维生素含量，有助于促进人体对于铁元素的吸收，对贫血、腹泻、抑郁症、心悸失眠者都有很好的补益作用。

02

保护肝脏

现代临床医学证实，红枣能降低血清谷丙转氨酶水平，增加血清总蛋白和白蛋白的含量，具有较好的保护肝脏的作用。

03

美容护肤

红枣中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，这些成分都有着较强的抗氧化能力，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤的抵抗力和弹性增加；还能有效防止色素沉着，促进胶原的形成，使得皮肤洁白细嫩，延缓衰老。

04

增强免疫力

红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、多种矿物质和氨基酸等，是一种营养佳品，长期食用可增强机体免疫，提高人体的抗病能力。

食疗方

健康小贴士

黄闰月大夫提醒，糖尿病患者、容易上火、脾胃消化功能差的人，要少吃或不吃红枣。

本文图片来源：公共图片库

参考文献：

[1]周好.女人吃红枣的好处[J].人人健康,2014(20):75.

[2]黄哲真.红枣的营养成分及功用价值[J].科技视界,2014(29):325.DOI:10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2014.29.261.

[3]刘润平.红枣的营养价值及其保健作用[J].中国食物与营养,2009(12):50-52.

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Tags： 冬季进补用红枣，对身体益处多多