我们爱吃水果，不仅因为它们有着香甜软糯的口感，还因为水果富含丰富的水分和维生素。

但其实，有这么一种水果，除了以上优点外，还有一个不为人知的作用，那就是能改善抑郁，让人心情变好。

近日，相关研究学者在《Microbiome》杂志上发表了一项具有深远意义的研究，探讨了柑橘类水果（如柑、橘、柚子和橙子）的长期摄入与抑郁症风险之间的微妙关系。

这项研究纳入了32,427名参与者，揭示了柑橘类水果如何通过影响肠道微生物群落，进而影响心理健康。

研究基于正在进行的护士健康研究II（NHS2），经过数十年的数据追踪，记录了2,173例抑郁症病例。

研究发现，摄入柑橘类水果的女性往往身体质量指数（BMI）较低，运动频率更高，且每日卡路里消耗量更大。

更有趣的是，只有两种特定的黄酮类化合物——柚皮素和芒柄花素，与降低抑郁风险密切相关，而维生素C的摄入则未显示出类似效果。

进一步的分析揭示，柑橘类水果的摄入对肠道微生物群落结构有显著影响。

研究者发现，柑橘类水果的摄入量与15种特定微生物物种的丰度密切相关，其中11种呈正相关，4种呈负相关。

特别是，有益的F. prausnitzii与柑橘摄入量呈正相关，而其丰度又与抑郁症呈负相关，暗示柑橘类水果可能通过增加F. prausnitzii的丰度来帮助抵御抑郁。

F.prausnitzii是一种有益菌，能够促进肠道健康并参与代谢。

研究表明，抑郁症患者体内F. prausnitzii的丰度显著低于健康人群，而增加柑橘类水果的摄入量可以显著提升这一有益菌的丰度。

更为重要的是，F. prausnitzii与S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）循环的关系，也为解释其对心理健康的影响提供了新线索。

研究者进一步发现，SAM循环中的S-腺苷甲硫氨酸合酶在柑橘摄入后显著增加，而这一酶在维持细胞健康方面发挥着重要作用。

通过对人类微生物组计划的分析，研究显示，SAM途径的丰度增加与结肠中单胺氧化酶A（MAOA）基因表达的减少相关。

MAOA基因参与了神经递质如血清素和多巴胺的分解，因此其活性受到抑制时，这些重要神经递质的可用性会增加，从而改善情绪。

总的来说，从这项研究我们了解到，柑橘类水果不仅是一种美味的食物，还可能通过优化肠道微生物群落，特别是提升F. prausnitzii的丰度，从而间接改善大脑健康，降低抑郁症风险。

因此，在日常生活中，不妨尝试增加柑橘类水果的摄入，让我们在享受柑橘清新口感的同时，也能拥有一个好心情！

参考文献：

DOI: 10.1186/s40168-024-01961-3

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