西红柿不仅酸甜可口更重要的是蕴含多种多样的营养元素，因而 绝大多数人都喜爱。那么没熟的青西红柿能吃吗？接下来一起来了解一下吧。

没熟的青西红柿能吃吗

没熟的青西红柿不能吃。因为青西红柿含有黄酮甙(龙葵碱)其模样为纤维状结晶体电导体，对偏碱十分稳定，但能够被酸水解反应。因而 ，未成熟的青西红柿吃了常感觉不适，轻则口腔内部內部感觉苦涩味，情况严重的状况下还会继续再次出现中毒了情况。尤其是当青西红柿一开始腐烂时，其龙葵碱便会被损坏。而青西红柿泛红以后，都不含龙葵碱了。

吃西红柿的疑难问题

1.不宜空腹服

空肚时胃酸排泄量提升，因番茄带有的某种化学物质与胃酸结合易造成不融解水的一小块物，食之一般导致腹疼，造成 胃不适、胃胀痛。

2.不宜吃未熟的青绿色番茄

此外大伙儿吃西红柿还要注意，大家在吃西红柿的状况下一定要选择去吃熟的西红柿才行，没有健全的西红柿中是带有害的龙葵碱了，这类化合物对大伙儿身体健康

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