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1.自己剁好肉馅，加适量的盐，葱花，生抽，淀粉，一个鸡蛋清，加适量清水，搅拌成馅
用手反复摔打几下肉馅，让它上劲
锅里做清水，水开后，用手挤肉馅，成丸子，下锅中
准备白菜和提前泡好的木耳
肉丸五成熟的时候，下白菜木耳
加入虫草花，加适量盐，胡椒粉
快熟的时候，加粉丝
成品
虫草白菜木耳肉丸粉丝汤成品图
烹饪技巧
粉丝不要下入太早。
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