面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克

一个角落放盐4克

另一个角落放糖35克

放色拉油25克

高筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里

最后放4克酵母

启动面包机和面功能，十分钟；再接着按发面功能

面包机轰鸣声响起后，倒出面团，若怕粘可以放少许高筋面粉

分成大约45克左右的小面团

用厨房纸巾吸干培根的水分，一条培根可以剪成四份

剪好芝士片，一片芝士可以剪四份

把面团搓着圆形，按扁放连模里，中间放剪碎了的培根，上面盖四分之一的芝士片，后面的依次做完；等第二次发酵。

大概二十分钟就发酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎

150度20分钟，好了哦

成品

培根芝士面包成品图

烹饪技巧

面团按在模具时，底部要薄点，不然发酵好的面包培根都到上面来了；培根一定要用厨房纸巾吸干水份。

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