白内障是眼球里晶体出现混浊的一种常见眼病。中医学根据其病变阶段、程度不同，有“冰翳”、“枣花翳”、“黄心翳”之分。早期白内障常见有肝肾两亏、脾虚气弱、肝阳上亢三种类型，除采用药物治疗外，还可按中医辨证用膳，以控制病情发展。

肝阳偏亢型

表现为目痛目涩，眵多泪热，视物渐雾，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。应食清热平肝的药膳。

菊苗粥 

甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥食用。

桑麻糖 

桑叶100克，黑芝麻120克。桑叶烘干，研为细末。黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块，每次嚼食约10克。

杞菊茶 

枸杞子12克，菊花、桑叶各6克，谷精草3克。以上各味共研粗末，装入纱布袋内，沸水冲泡，代茶饮用。

决明茶 

决明子洗净去杂，晒干后微火炒，备用。每次取30克水煎服。

五味子酒 

五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固，10日后饮用。每晚睡前饮用一小盅。

脾虚气弱型

表现为银障渐生，视物昏暗，面色萎黄，肢体倦怠，食少便溏，舌苔淡薄腻，脉象虚弱。宜食健脾益气、助消化的食物。

猪肝熘三样 

山药、胡萝卜、黄瓜各50克，猪肝100克。将山药、胡萝卜、黄瓜洗净切片，葱切段，猪肝洗净切片，用酱油腌透。先把猪肝过油待用，将山药片、胡萝卜片、黄瓜片煸炒后加入猪肝及葱、盐略炒，勾芡装盘。每日1次。

珍珠母汤 

珍珠母60克，苍术24克，人参3克。水煎早晚分服。

夜明砂粥：夜明砂9克，淮山30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米、红糖煮粥。每日一剂，连服15～20天。

山药膏：山药50克，白糖适量。将山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成，每日1次。

山药红枣粥 

山药60克，大枣30克，粳米100克，白糖适量。将山药切碎，与大枣、粳米加入清1000克煮粥，入白糖调味即成。

肝肾亏虚型

表现为视力模煳或视若云雾，头昏耳鸣，腰膝酸软，潮热盗汗，口燥咽干，舌质胖嫩，脉细数。宜食补益脾肾、生精养血的食物。

桑葚酒 

桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置酒中浸泡30天，每日睡前饮一小盅。

清蒸枸杞桂圆  枸杞子30克，桂圆肉20克。将枸杞子、桂圆肉放入碗内，加清水，上笼用旺火蒸至烂熟即成。

仙豉鸡汤 

仙灵脾30克，淡豆豉15克，母鸡肉250克，调料适量。将仙灵脾捣为末，放入纱布袋内，与鸡肉及调料置于沙锅中，炖至八分熟，加入豆豉炖至烂熟，去仙灵脾，分3日食用。

杞子萸肉粥 

枸杞子、山萸肉各15克，糯米100克。将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥食用。

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