深度解析医学证据，lxfs.net为你支撑决策   白癜风是一种以黑色素细胞破坏为核心的色素脱失性皮肤病，发病与免疫炎症紊乱高度相关，长期以来饮食对该病发生发展的具体作用缺乏系统研究。上海中医药大学附属曙光医院团队开展病例对照研究，借助饮食炎症指数（DII）量化膳食整体炎症潜力，明确促炎饮食与白癜风进展的关联，为白癜风饮食干预提供全新临床依据。     本次研究共纳入 160 名受试者，分为 80 名进展期白癜风患者病例组与 80 名健康体检对照组，两组按照年龄、性别 1:1 匹配，排除其他皮肤病患者，所有受试者均签署知情同意书。研究通过半定量食物频率问卷收集受试者近三个月饮食摄入数据，依托全球通用营养摄入标准计算 DII 数值，结合 Logistic 回归、斯皮尔曼相关性分析完成数据统计。基线资料对比可见，两组人群性别、年龄、烟酒习惯无统计学差异，但白癜风患者熬夜、饮食不规律占比显著更高；饮食结构上，患者油炸食品、甜腻糕点食用频率明显高于健康人群，坚果、豆制品、乳制品、海鲜摄入则无明显组间差距。   DII 数值直接反映膳食促炎倾向，分

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